Schokoladetorte mit Lebkuchenfrischkäsecreme

Zutaten für 1 Torte (28 cm Ø)

Teig

• 4 Eier

• 200 g Zucker

• 1 Pkg. Vanillezucker

• 200 ml Öl

• 200 ml Milch

• 280 g Mehl

• 20 g Backkakaopulver

• 1 Pkg. Backpulver

Creme

• 500 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

• 500 g Frischkäse

• 100 g Zucker

• Lebkuchengewürz nach Geschmack

Zubereitung

1. Für den Teig: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Milch langsam einrühren.

2. Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und unterheben. In die Backform füllen und bei 160 ° ca. 45 Minuten backen.

3. Auskühlen lassen und in 3 Böden teilen.

4. Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren.

5. Tortenboden in Lagen schneiden und mit der Creme abwechselnd schichten. Die letzte Schicht soll Creme sein.

6. Mindestens 4 Stunden kühlen. Nach Belieben verzieren.