Schokolade-Eierlikör-Torte
Zutaten für 1 Springform (26 cm Ø)
Boden
3 Eier
80 g Zucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
Schokolademousse
250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
120 g Milchschokolade
250 ml Schlagobers
50 g Zucker
Eierlikörmousse
250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
100 ml Eierlikör
150 ml Schlagobers
Zubereitung
Für den Biskuit: Backofen auf 180 ° C (Ober- und Unterhitze vorheizen). Den Boden der Springform mit Öl einfetten. Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten cremig aufschlagen. Danach das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für das Schokolademousse: Schokolade schmelzen und Schlagobers schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren und geschmolzene Schokolade und Zucker dazumischen. Schlagobers unterheben und zur Seite stellen.
Für das Eierlikörmousse: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Eierlikör dazumischen. Schlagobers schlagen und unterheben.
Den Ring der Springform rundherum lassen, damit die Cremen bei Kühlen eine schöne Form bekommen. Wer seine Torte auch marmorieren möchte, verteilt zuerst die Schokoladecreme und danach die Eierlikörcreme auf dem Boden und zieht dann mit einer Gabel durch.
Die Torte sollte dann noch einige Stunden (am besten über Nacht) gekühlt werden.
