Schweizer Wurstsalat

Zutaten für 4 Portionen

Für den Salat

  • 500 g Extrawurst, in Scheiben geschnitten
  • 50 g Emmentaler Käse, gerieben
  • 1 Stk. Paprikaschote, klein gewürfelt
  • 1 Stk. Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

Für die Marinade

  • 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 100 g Emmentaler Käse, in Stücke geschnitten
  • 80 ml P anzenöl
  • 180 ml Wasser
  • 90 ml Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Für die Marinade: QimiQ Classic und restliche Zutaten mit einem Stabmixer mixen.
  2. Extrawurst mit dem geriebenen Käse, Paprikawürfel und Zwiebelringe vermengen und mit der Marinade marinieren.
  3. Anrichten und servieren.
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