Karotten-Ingwer-Cremesuppe
Zutaten für 4 Portionen
250 g QimiQ Saucenbasis, gekühlt
80 g Zwiebeln, 1 Stk., geschält, fein geschnitten
250 g Karotten, geschält, fein geschnitten
10 g Ingwerknolle, geschält, geschnitten
60 g Butter
500 ml Klare Gemüsesuppe
1 EL Balsamico Essig, weiß
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Zwiebeln, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.
2. Gemüsesuppe und Essig aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten kochen bis die Karotten weich sind.
3. QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Keine zusätzliche Bindung notwendig
