Eierschwammerl-Rahm-Gulasch
Zutaten für 4 Portionen
250 g QimiQ Saucenbasis
500 g Eierschwammerl
80 g Zwiebeln, 1 Stk.
60 ml Olivenöl, 4 EL
10 g Knoblauchzehen, 1 Stk., fein gehackt
1/8 Liter Weißwein , oder Gemüsefond
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
Zubereitung:
1. Eierschwammerl und Zwiebel in Öl anbraten und mit Weißwein oder Gemüsefond ablöschen.
2. QimiQ Saucenbasis dazugeben, kurz aufkochen lassen und abschmecken.
3. Mit Kräutern garnieren und servieren.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine zusätzliche Bindung notwendig
Einfache und schnelle Zubereitung