Marillen-Nektarinen Gratin vom Grill

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

125 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
10 Marillen
3 Nektarinen
120 g Mascarpone
50 g Kristallzucker
2 Eier
1 Eigelb
1/2 Zitrone, Saft und fein geriebene Schale
1 EL Mehl

 

Zubereitung

1. Marillen und Nektarien waschen, halbieren und entkernen.
2. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazu geben und gut verrühren.
3. Marillen- und Nektarinenhälften in eine mit Butter eingefettete Backform schichten und die Gratiniersauce darüber gießen.
4. Auf dem Grill bei indirekter Hitze bei 160°C zugedeckt ca. 20 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.