Eiersalat mit Currydressing

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

12 Eier, hartgekocht , in Spalten geschnitten
Für das Dressing
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Sauerrahm 15% Fett
1 g Currypulver
5 g Salz und Pfeffer
5 ml Essig
3 g Knoblauch, gepresst
20 g Marillenmarmalade

 

Zubereitung

Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
Eierspalten mit dem Dressing marinieren und servieren.