Nuss-Schokolade-Torte
Zutaten
Tortenboden
5 Eier
100 g Staubzucker
Vanillezucker
Rum
110 g Nüsse, gemahlen
5 EL Brösel
Backpulver
Creme
QimiQ Whip Natur, gekühlt
Ed. Haas Nuss-Nougat-Creme
Verzieren
Schlagobers, geschlagen
Schokoladestreusel
Zubereitung
Für den Tortenboden: Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren und die restlichen Zutaten sowie den Eischnee langsam unterheben.
In eine befettete Tortenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) ca. 30-35 Minuten backen.
Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip Natur leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Nuss-Nougat-Creme dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Die Torte mit der Creme füllen und mit Schlagobers, Kuchenresten und Schokoladestreusel verzieren. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).