Spekulatiusparfait ohne Ei
Zutaten
Parfait
250 g QimiQ Whip, gekühlt
3 EL Nutella
200 ml Schlagobers
100 g Spekulatius, fein zerbröselt
Dekoration
Spekulatiusbrösel
Schokoladeraspeln
Zubereitung
Kaltes QimiQ Whip glatt rühren und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Nutella, Schlagobers und Spekulatiusbrösel dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Masse in eine mit Folie ausgelegte Form (z.B. Kastenbackform) füllen und mindestens 5 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren aus der Form stürzen und nach Belieben mit Spekulatiusbrösel oder Schokoladeraspeln bestreuen und sofort servieren.
Tipp
Statt Spekulatius könnt ihr auch andere Kekse ohne Füllung nehmen z.B. Lebkuchen, Butterkekse …
