Kuchen im Glas

250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
150 g Frischkäse
125 ml Sahne
40 ml Milch
80 g Zucker
100 g Butterkekse
250 g Aprikose aus der Dose
Saft und fein geriebene Schale von 1/2 Zitrone

1. Butterkekse grob zerbröseln und als Boden in die Gläser geben.
2. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Frischkäse, Milch, Zucker, Zitronensaft und -schale dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben.
3. Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Creme und Aprikosen abwechselnd in die Gläser füllen.
4. Mindestens 4 Stunden kühlen.