250 g QimiQ Saucenbasis 500 g Eierschwammerl 80 g Zwiebeln, 1 Stk. 60 ml Olivenöl, 4 EL 10 g Knoblauchzehen, 1 Stk., fein gehackt 1/8 Liter Weißwein , oder Gemüsefond Salz Pfeffer schwarz, frisch gemahlen 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
Zubereitung: 1. Eierschwammerl und Zwiebel in Öl anbraten und mit Weißwein oder Gemüsefond ablöschen. 2. QimiQ Saucenbasis dazugeben, kurz aufkochen lassen und abschmecken. 3. Mit Kräutern garnieren und servieren.