Clubsandwich mit Qiminaise
QimiQ
Zutaten für 4 Portionen
- 12 Scheiben Toastbrot
- 150 g Qiminaise
- oder
- Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
- 1/2 Stück Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
- 4 Stück Eier, gekocht, gehackt
- 8 Scheiben Tomaten
- 200 g Truthahnbrust, gekocht, in Scheiben geschnitten
- 16 Scheiben Gurke
- 8 Schinkenscheiben à 25 g
Zubereitung
- Toastbrotscheiben toasten.
- Salatstreifen mit der Hälfte der Qiminaise vermischen.
- Eier mit der restlichen Qiminaise vermischen.
- 4 Toastbrotscheiben mit Salat belegen.
- Jeweils zwei Tomatenscheiben und zwei Truthahnbrustscheiben daraufsetzen.
- Mit einer weiteren Toastbrotscheibe abschließen.
- Darauf jeweils die Eiermischung, 4 Gurkenscheiben und zwei Schinkenscheiben legen.
- Mit einer weiteren Toastbrotscheibe abschließen.
- Das Ganze etwas pressen, mit Holzspießen zusammenstecken und kühlen.
- Diagonal aufschneiden und servieren.