Clubsandwich mit Qiminaise

Zutaten für 4 Portionen

  • 12 Scheiben Toastbrot
  • 150 g Qiminaise
  • oder
  • Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
  • 1/2 Stück Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
  • 4 Stück Eier, gekocht, gehackt
  • 8 Scheiben Tomaten
  • 200 g Truthahnbrust, gekocht, in Scheiben geschnitten
  • 16 Scheiben Gurke
  • 8 Schinkenscheiben à 25 g

Zubereitung

  1. Toastbrotscheiben toasten.
  2. Salatstreifen mit der Hälfte der Qiminaise vermischen.
  3. Eier mit der restlichen Qiminaise vermischen.
  4. 4 Toastbrotscheiben mit Salat belegen.
  5. Jeweils zwei Tomatenscheiben und zwei Truthahnbrustscheiben daraufsetzen.
  6. Mit einer weiteren Toastbrotscheibe abschließen.
  7. Darauf jeweils die Eiermischung, 4 Gurkenscheiben und zwei Schinkenscheiben legen.
  8. Mit einer weiteren Toastbrotscheibe abschließen.
  9. Das Ganze etwas pressen, mit Holzspießen zusammenstecken und kühlen.
  10. Diagonal aufschneiden und servieren.
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