250 g QimiQ Saucenbasis 1 Zwiebel, fein geschnitten 100 g Apfel, geschält, geschnitten 150 g Knollensellerie, geschält, geschnitten 40 g Butter 350 ml Klare Gemüsesuppe 100 ml Apfelsaft Zimt, gemahlen Gewürznelken, gemahlen Salz und Pfeffer
Zubereitung 1. Zwiebeln, Apfel und Sellerie in Butter anschwitzen. Mit Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen, würzen und weich kochen. 2. Suppe pürieren, mit QimiQ Saucenbasis verfeinern.