250 g QimiQ Saucenbasis 280 g Zucker, oder 2 Tassen 5 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 80 ml Sonnenblumenöl, oder 1/2 Tasse 100 g Walnüsse, oder 1 Tasse, gerieben 100 g Haselnüsse, oder 1 Tasse, gerieben Prisen Zimt 300 g Zucchini, oder 4 Tassen , gerieben 270 g Mehl, oder 3 Tassen, griffig 1 Pkg. Backpulver 150 g Marillenmarmalade 150 g Schokoladeglasur
Zubereitung
1. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2. Zucker, Eier und Vanillezucker kurz verrühren. 3. QimiQ Saucenbasis, Öl, geriebene Nüsse und Zimt daruntermischen. 4. Den geriebenen Zucchini gut ausdrücken, mit Backpulver und Mehl vermischen und zur Masse geben. 5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen. 6. Mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.