Für den Mürbteig 300 g Mehl 100 g Kristallzucker 200 g Butter, weich 1 Ei Prisen Salz Für die Füllung 250 g QimiQ Saucenbasis 500 g Frischkäse 5 Eier 160 g Kristallzucker 20 g Vanillezucker 1 Stück Zitrone, Saft und fein geriebene Schale 60 g Mandelblätter
Zubereitung
1. Für den Mürbteig: Mehl mit Zucker, Butter, Eiern und Salz zu einem glatten Teig kneten und eine Stunde rasten lassen. 2. Teig dünn ausrollen, in eine Tarte Form (26 cm Ø) geben und gut andrücken. 3. Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen. 4. Die Füllung auf den Tarteboden gießen, Mandelblätter darauf verteilen und bei 180° C ca. 20 min. backen. 5. Tarte etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Tipp: Dazu empfehlen wir Erdbeer-Rhabarber-Kompott.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Backstabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch