500 g Roastbeef, fein geschnitten Für die Remouladen-Dip-Sauce Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen (400 g) oder Qiminaise 60 g Rote Zwiebeln, 1/2 Stk., fein geschnitten 30 g Essiggurken, fein gehackt 10 g Kapern, gehackt 10 g Sardellen in Öl, abgetropft, fein geschnitten 10 g Estragonsenf, 1/2 TL 1/2 Stück Zitrone, Saft davon 1 kleiner Bund Petersilie, fein gehackt Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Für die Remouladen-Dip-Sauce: Qiminaise laut Rezept zubereiten. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Abschmecken. 2. Roastbeef mit der Remouladen-Dip-Sauce servieren.
QimiQ Classic Vorteile
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten