Eierlikör

Zutaten für 1200 ml

250g QimiQ Classic Vanille
500 ml Milch
300 g Zucker
250 ml Weinbrand
4 Eigelb

Zubereitung
1. QimiQ Classic Vanille mit Milch, Zucker und Weinbrand aufkochen - einmal kurz wallen lassen.
2. Danach vom Herd nehmen und in eine separate Schüssel gießen. Einen kleinen Schöpfer von der heißen Flüssigkeit zu dem Eigelb geben und zügig verrühren.
3. Danach die Ei-Mischung zügig in die restliche heiße Flüssigkeit einrühren.

Eierlikör in Flaschen füllen und gut verschließen.

QimiQ Classic Vanille Vorteile

• Cremiger Genuss bei weniger Fett

• Einfache und schnelle Zubereitung

• Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

Tipp

Gekühlt ist der Eierlikör 2 Monate haltbar.