Kürbiskern-Mayonnaise

Zutaten für 1 kg

500 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 ml Kürbiskernöl
30 g Estragonsenf, 1 TL
40 ml Weißer Balsamico Essig, 1 TL
160 g Kürbiskerne, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung
1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam unterrühren, restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

QimiQ Classic Vorteile

  • Keine Eier notwendig

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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