250 g QimiQ Whip, gekühlt 80 ml Milch 50 g Zucker 170 g Dunkle Schokolade 40-60 % Kakao, geschmolzen Liköre (optional)
Zubereitung
1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. 2. Milch, Zucker und evtl. Likör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. 3. Geschmolzene Schokolade unterziehen. 4. Abfüllen und gut durchkühlen.
QimiQ Whip Vorteile
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar