Basismischung für Omelett und Rührei
Zutaten für 10 Portionen
150 g QimiQ Saucenbasis
1000 g Eier
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. QimiQ Saucenbasis mit Vollei, Salz und Pfeffer vermischen.
Rührei zubereiten.
2. Servieren oder tiefkühlen.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Bain-marie- und Tiefkühlstabil
Eignet sich für alle gängigen Maschinen, die für die Herstellung von Eiprodukten verwendet werden
Vermindert Verfärbungen
Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe
Verhindert das Austrocknen beim Regenerieren