Steirisches Apfeltiramisu

Zutaten für 6 Portionen

Für die Apfelcreme

250 g QimiQ Whip, gekühlt

150 g Mascarpone

200 g Apfelmus

20 g Zucker

1/2 TLZimt

2 EL Rum

Für die Biskotten

30 Stück Biskotten/Löffelbiskuits

200 ml Milch

30 g Zucker

20 g Kakaopulver, zum Bestäuben
 

Zubereitung

1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2. Mascarpone, Apfelmus, Zucker, Zimt und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3. Den Boden einer Schüssel mit Biskotten auslegen. Milch und Zucker mischen und die Hälfte davon über die Biskotten gießen. Biskotten mit einem Teil der Creme bedecken und so weiterarbeiten bis die Creme und die Biskotten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte immer Creme sein.

4. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

QimiQ Whip Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett

Unterstreicht den Apfelgeschmack

Einfache und schnelle Zubereitung

 

Tipp

Kleine Apfelwürfel unter die Creme mischen.