Schweinskotelett mit Kräuterrahmsauce
Zutaten für 4 Portionen
Für die Sauce
- 250 g QimiQ Saucenbasis
- 1 Zwiebel(n), fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
- 1 EL Butter
- 300 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 TL Zitronensaft
- 2 EL Thymian, fein gehackt
Für die Koteletts
- 4 Schweinskoteletts à 150 g
- Salz und Pfeffer
- Kümmel
- 40 ml Sonnenblumenöl, zum Anbraten
Zubereitung
- Für die Sauce: Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Aufmixen, würzen, mit Zitronensaft verfeinern und zum Schluss den fein gehackten Thymian dazugeben.
- Koteletts würzen, in Öl beidseitig braten und mit der Kräuterrahmsauce servieren.
QimiQ Vorteile
- Sämige Konsistenz im Handumdrehen
- Cremiger Genuss bei weniger Fett
- Einfache und schnelle Zubereitung
