Matjessalat mit Gurken February 16, 2017 QimiQ Zutaten für 4 PortionenQiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen (200 g)40g Weißkraut, in Streifen geschnitten100g Kartoffeln geschält, gegart, fein gewürfelt60g Rote Zwiebeln, fein gewürfelt, 1/2 Stk.40g Essiggurken, fein gewürfelt220g Matjesheringsfilet, klein gewürfelt1 Prise Cayennepfeffer1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt30ml Weißer Balsamico Essig1 Spritzer ZitronensaftSalz und Pfeffer Zubereitung1. Qiminaise laut Rezept zubereiten. Restliche Zutaten dazumischen.2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas durchkühlen lassen.3. Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.Tipp: Dazu Schwarzbrot servieren. QimiQ Classic Vorteile Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlus Säurestabil und gerinnt daher nicht Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten See this content in the original post