250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt 240 g Tante Fanny frischer gezogener Strudelteig , = 2 Packungen 125 ml Milch 50 g Zucker 1 EL Rum 125 g Sahne 36% Fett, geschlagen Früchte, der Saison
Zubereitung
1. Backofen auf 200° C vorheizen. 2. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten. Aus dem Strudelteig 10 x 10 cm große Quadrate schneiden (oder Ø 6 cm Kreise ausstechen), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 7 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Milch, Zucker und Rum unterrühren und die geschlagene Sahne unterheben. 4. 3 Strudelteigblätter abwechselnd mit Creme und Früchten füllen, sodass ein Schichtstrudel entsteht. 5. Oberste Schicht mit Creme und Früchten dekorieren. 6. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).