Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 15 g Estragonsenf, 1 EL
- 1/2 Zitrone, Saft davon
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Öl langsam unterrühren, Senf und Zitronensaft dazugeben, würzen und solange glatt rühren bis die Qiminaise cremig ist.
Tipp: Qiminaise ist die Basissauce für die pikante kalte Küche, z.B für Salatdressings oder Dipsaucen. Qiminaise wird im Kühlschrank fest. Daher vor weiterer Verwendung nochmals aufrühren
QimiQ Classic Vorteile
Keine Eier notwendig
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung