250 g QimiQ Saucenbasis 270 g Tante Fanny frischer Blätterteig, 1 Packung 50 g Kristallzucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 80 g Kristallzucker 2 Vanilleschoten 3 Eigelb Zitronenschale, von 1/2 Zitrone Staubzucker, zum Bestäuben Zimt, gemahlen, zum Bestäuben
Zubereitung
1. Backofen auf 220°C (Umluft) vorheizen. 2. Blätterteig ausrollen, mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und der Länge nach zu einer Rolle zusammenrollen. 3. Teig in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und etwas ausrollen. Tartelette Formen (mit 5-6 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit den Teigkreisen auslegen. 4. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. 5. QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Vanillemark, Eigelb und Zitronenschale gut verrühren und in die mit Blätterteig ausgelegten Formen verteilen. 6. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 min backen. 7. Törtchen kurz abkühlen lassen und aus den Formen nehmen. Mit Staubzucker und Zimt bestreuen und servieren.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Cremige Konsistenz
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch