DUNKLES SCHOKOLADEMOUSSE

ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN

250 g QimiQ-Whip, gekühlt
80 ml Sahne
50 g Zucker
170 g dunkle Schokolade, 40–60 % Kakao, geschmolzen
Liköre (optional)

ZUBEREITUNG

1. Kaltes QimiQ-Whip leicht aufschlagen und darauf
achten, dass auch die Masse am Kesselboden
erreicht wird.
2. Sahne, Zucker und evtl. Likör dazugeben und
2 Minuten aufschlagen.
3. Geschmolzene Schokolade unterziehen.
4. Abfüllen und gut durchkühlen.