KRÄUTER-FRISCHKÄSE-AUFSTRICH

ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN

250 g QimiQ-Classic, ungekühlt
2 EL Olivenöl
500 g Frischkäse
50 g Petersilie, fein gehackt
60 g Schnittlauch, fein gehackt
30 g Knoblauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer

ZUTATEN FÜR 1 LITER DRESSING

150 g QimiQ-Classic, ungekühlt
250 ml Sonnenblumenöl
450 g Joghurt, 10 % Fett
150 ml weißer Balsamico-Essig
1 Spritzer Worcestershiresauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Ungekühltes QimiQ-Classic glatt rühren,
Öl langsam dazumischen.
2. Frischkäse, Petersilie, Schnittlauch und
Knoblauch dazugeben und gut vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.