Vitaminreicher Nudelsalat mit Qiminaise

Zutaten für 4 Portionen

350 g Hörnchen Nudeln
150 g Qiminaise
250 g Naturjoghurt
250 g Gurke, klein gewürfelt
150 g Grüne Erbsen, gekocht
100 g Emmentaler, klein gewürfelt
1 Apfel, klein gewürfelt
1 Rote Paprikaschote, klein gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Knoblauch, fein gehackt
 

Zubereitung

1. Hörnchen kochen, abseihen und auskühlen lassen.
2. Qiminaise mit Joghurt gut verrühren.
3. Hörnchen, Gurke, Erbsen, Emmentaler, Apfel, Paprika und Gewürze dazumischen, abschmecken und servieren.