250 g QimiQ Whip, gekühlt 50 g Kristallzucker 80 g Naturjoghurt 2 Msp. Lebkuchengewürz 1 Msp. Zimt Orangenschale, von 1 Orange 140 g Dunkle Schokolade 40-60 % Kakao, geschmolzen
Zubereitung
1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. 2. Kristallzucker, Joghurt, Lebkuchengewürz, Zimt und Orangenschale dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. 3. Geschmolzene Schokolade vorsichtig einrühren. 4. In einen Dressiersack füllen und in Gläser dressieren. 5. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Nach Belieben garnieren und servieren.
QimiQ Whip Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar