Für den Boden 100 g Butter, ungekühlt 150 g Weiße Schokolade, geschmolzen 200 g Cornflakes, leicht zerdrückt Für das Melonenmousse 500 g QimiQ Classic, ungekühlt 250 g Kantalupe Melone, püriert 90 g Zucker 1 Limette, Saft und fein geriebene Schale 150 g Joghurt 10% Fett Für den Belag 300 g Kantalupe Melone, gewürfelt 1 Päckchen Tortengeleepulver à 12 g
Zubereitung
1. Für den Boden Butter in die geschmolzene Schokolade rühren. Cornflakes darunter mischen und die Masse in den Tortenring drücken. 2. Für das Melonenmousse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und auf dem Cornflakesboden verteilen. 3. Torte etwas ankühlen lassen, danach die Melonenwürfel darauf verteilen. Tortengelee laut Packungsangabe zubereiten und über die Melonenwürfel gießen. 4. Mindestens 4 Stunden kühlen (im idealfall über Nacht). 5. Nach Belieben dekorieren.
QimiQ Classic Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch