Für den Tortenboden 110 g Butter, geschmolzen 300 g Cini Minis, fein gerieben Für die Creme 100 g Weizengrieß 300 ml Milch 60 g Zucker Zimt 250 g QimiQ Classic 250 ml Sahne 36% Fett 400 g Kirschen, entkernt Für die Dekoration 200 g Schokoladeglasur Kirschen
Zubereitung
1. Für den Tortenboden Butter und Cini Minis vermischen in in den Tortenring drücken. 2. Für die Creme, Milch, Zucker und Zimt aufkochen. Grieß dazugeben und solange rühren bis eine zähflüssige Masse entsteht. Auskühlen lassen. 3. Für das Grießmousse ungekühltes QimiQ Calssic glatt rühren, Grießmasse beimengen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. 4. 1/4 der Masse auf den Tortenboden geben und die Kirschen darauf verteilen. Mit der restlichen Masse abschließen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). 5. Schokoladeglasur auf der Torte verteilen und noch mal ca. 30 Minuten kühlen. Mit Kirschen dekorieren.
QimiQ Classic Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch