Für den Goldteig 75 g Butter, ungekühlt 180 g Zucker 5 Eigelb 75 g QimiQ Classic, ungekühlt 250 g Mehl, glatt 1/2 Pkg. Backpulver 180 ml Milch Für den Silberteig 75 g Butter, ungekühlt 250 g Zucker 75 g QimiQ Classic, ungekühlt 180 ml Milch 5 Eiweiß, geschlagen 250 g Mehl, glatt 125 g Haselnüsse, gerieben 1/2 Pkg. Backpulver Butter, für die Form Mehl, für die Form
Zubereitung
1. Backofen auf 160° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2. Für den Goldteig Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eidotter nach und nach einrühren. 3. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. 4. Mehl-Backpulver-Mischung und Milch abwechselnd einrühren. Masse in die vorbereitete Form füllen. 5. Für den Silberteig Butter und Zucker schaumig schlagen. 6. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. Milch einrühren. 7. Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit der Mehl-Nuss-Backpulver-Mischung unter die Masse heben. 8. Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.