Zutaten für 1 Tortenform (26 cm Ø)

Tortenboden

• 4 Eier

• 160 g Zucker

• 70 g Mehl

• 30 g Speisestärke

• 2 TL Backpulver

Füllung

• 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt

• 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

• 250 g Mascarpone

• 150 ml Eierlikör

• Zucker nach Bedarf

• 30 g Schokoladeraspeln

Dekoration

• 100 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt

• 500 ml Schlagobers, gekühlt

• Staub- oder Vanillezucker nach Bedarf

• Schokoladeraspeln

Zubereitung

1. Für den Tortenboden: Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Heißluft) ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Danach abkühlen lassen und waagrecht halbieren.

2. Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic Natur und QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Mascarpone, Eierlikör, Zucker nach Bedarf und Schokoladeraspeln dazumischen. Den Tortenboden mit der Creme bestreichen und mit dem zweiten Tortenboden abdecken.

3. Für die Dekoration: Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Kaltes Schlagobers und etwas Staub- oder Vanillezucker dazugeben und mixen, bis das Schlagobers die richtige Konsistenz hat. Torte mit Schlagobers und Schokoladeraspeln dekorieren.