Erdbeertiramisu im Glas
Zutaten
Creme
250 g QimiQ Whip Natur, gekühlt
250 g Topfen
½ Becher Joghurt
60 g Kristallzucker (oder Vanillezucker)
2 EL Vanillezucker
1 Schuss Amaretto
Weiters
1 Schälchen Erdbeeren, klein geschnitten
1 Schuss Zitronensaft
Für die Biskotten
1 Pkg. Biskotten
Kaffee
1 Schuss Rum
Zum Verzieren
Erdbeeren
Pistazien
Zubereitung
Gekühltes QimiQ Whip Natur leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Topfen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Amaretto dazumischen und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Erdbeeren mit Zitronensaft vermengen.
Kaffee mit Rum vermischen. Biskotten damit benetzen und abwechselnd mit der Creme und Erdbeeren in Gläser füllen. Mit Creme abschließen. Mindestens 2 Stunden kühlen.
Mit Erdbeeren, Pistazien und evtl. Kakao garnieren.
